Autor: admin

Pradawne pszenice w piekarni Cała W Mące

W piątek dostarczyliśmy nasze pradawne pszenice (okrągłoziarnową i perską) ? oraz jęczmień kapturkowy do piekarni Cała W Mące w Warszawie, gdzie Monika Walecka będzie prowadzić testy wypiekowe ???
Już nie możemy doczekać się rezultatów ?
Było nam bardzo miło! Dziękujemy za tak sympatyczne przyjęcie! Mieliśmy okazję zwiedzić tę uroczą piekarnię, posmakować wypieków i posłuchać interesujących opowieści, np. o kruku, który na koniec dnia pomaga w sprzątaniu wyjadając okruszki

Cała W Mące to niezwykłe, wręcz magiczne miejsce, ma swój niepowtarzalny klimat. Wszystkie wypieki są rewelacyjne i mają niepowtarzalną nutę smakową i zapachową. Pytaliśmy czym jest to spowodowane, czy jakimś tajemniczym dodatkiem, np. przyprawą? ? Odpowiedzią był tylko tajemniczy uśmiech wszystkich Pań pracujących w piekarni ? No cóż, każdy musi mieć jakieś tajemnice ?
Najważniejsze, że smak tych wypieków jest rewelacyjny ?, gwarantowany używaniem najlepszej jakości składników oraz sercem włożonym w pracę, która jest pasją ?‍?
Dziękujemy za pyszne chleby, bagietki, drożdżówki słodkie i z cebulą oraz przepiękne „kłosy” posypane sezamem ???

XIII Międzynarodowe Targi Żywności Ekologicznej i Naturalnej

XIII Międzynarodowe Targi Żywności Ekologicznej i Naturalnej NATURA FOOD & IX Targi Ekologicznego Stylu Życia beECO – Edycja: 2020-10-02 – 2020-10-04
Jeszcze dzisiaj (04.10.2020 r) można nas odwiedzić Targi trwają do godz. 16
Zapraszamy na nasze stoisko, gdzie częstujemy pradawnym chlebem ? oraz rozdajemy próbki świeżo zmielonej mąki z pszenicy okrągłoziarnowej i perskiej ?

Wizyta w Kujawsko-Pomorskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego

15.09.2020 r byliśmy w Kujawsko-Pomorskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego, gdzie opowiadaliśmy o naszym projekcie Pradawne Ziarno ?

Na konferencji „Program dla polskiego ziemniaka. Bioasekuracja i nowe rozwiązania w agrotechnice i przechowalnictwie ziemniaka” Profesor Małgorzata Szczepanek zdradziła garść szczegółów nt. kolejnego projektu, którego realizację zamierzamy wkrótce rozpocząć ?

Pradawne Ziarno na Krajowych Dniach Pola 2020

Prezentacja założeń projektu oraz rezultatów działalności Grupy Operacyjnej Pradawne Ziarno na Krajowych Dniach Pola 2020
Szczegóły na stronie -> https://www.facebook.com/events/657589028132610/

https://fb.watch/4lMqIQp-n1/

https://www.facebook.com/PradawneZiarnoPL/posts/559989987999786

https://www.facebook.com/PradawneZiarnoPL/posts/561005087898276

https://www.facebook.com/PradawneZiarnoPL/posts/560590444606407

https://www.facebook.com/PradawneZiarnoPL/posts/561773954488056

FARMERS OF THE FUTURE

Wczoraj w Wojnowie odbyły się warsztaty, a dzisiaj w Wierzchucicach (woj. kujawsko-pomorskie) ma miejsce konferencja FARMERS OF THE FUTURE ???

Jakie będzie rolnictwo przyszłości? Czy pójdziemy w kierunku jeszcze większej specjalizacji i uprzemysłowienia, rolnictwa precyzyjnego… Czy może jednak wrócimy do naturalnych sposobów produkcji? Jak wyżywić globalnie rosnącą populację? A przede wszystkim jak łączyć cele ekonomiczne z wymogami środowiskowymi oraz oczekiwaniami społecznymi?… Czym jest rolnictwo zrównoważone? Dużo pytań, propozycji, ale też i wątpliwości. Czeka nas interesująca dyskusja 🙂

Konferencja została zorganizowana przez CGFP Wojnowo we współpracy z Komisją Europejską

Grupę Operacyjną Pradawne Ziarno reprezentuje dr inż. Piotr Prus

„Od ziarenka do bochenka – czyli porozmawiajmy o chlebie z Grupą Operacyjną EPI PRADAWNE ZIARNO”

W sobotę (14 grudnia) gościliśmy w Wąbrzeskim Domu Kultury, gdzie dr inż. Piotr Prus wygłosił wykład pt. „Od ziarenka do bochenka – czyli porozmawiajmy o chlebie z Grupą Operacyjną EPI PRADAWNE ZIARNO” ?? dla słuchaczy Wąbrzeskiego Uniwersytetu Dziecięcego ?‍??‍?

Przy okazji odbyła się degustacja naszego “pradawnego” chleba ?, który upiekł dr hab. inż. Tomasz Knapowski ?‍?

Faculty of Agricultural and Economic Studies

14.11.2019 r. w Szent István University, Faculty of Agricultural and Economic Studies (Szarvas, Węgry) odbyła się międzynarodowa konferencja naukowa 3rd International Scientific Conference on Rural Development

Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy reprezentowali:
– Prorektor ds. Współpracy Międzynarodowej – prof. dr hab. inż. Adam Gadomski
– Dziekan Wydziału Rolnictwa i Biotechnologii – prof. dr hab. inż. Jacek Długosz
– Prodziekan ds. Kształcenia i Spraw Studenckich – dr hab. inż. Roman Rolbiecki, prof. uczelni
– Pełnomocnik Dziekana ds. Praktyk Studenckich – dr inż. Piotr Prus

W trakcie sesji plenarnej rozpoczynającej konferencję dr inż. Piotr Prus wygłosił referat związany z naszym projektem zatytułowany “Stimulating innovativeness in rural areas and agriculture on the example of the EIP-AGRI Operational Group Ancient Grain” (“Stymulowanie innowacyjności na obszarach wiejskich i w rolnictwie na przykładzie Grupy Operacyjnej Pradawne Ziarno”)

ErasmusDays

ErasmusDays z Robertem Makłowiczem -> Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy ?‍??‍?

Dziś wzięliśmy udział w promocji mobilności akademickiej oraz umiędzynarodowienia uczelni, gdzie częstowaliśmy pradawnym chlebem ? oraz opowiadaliśmy o naszym projekcie ?

Nasze stoisko odwiedził znany krytyk kulinarny i podróżnik Robert Makłowicz, którego zaintrygował pomysł przywracania do uprawy i przetwórstwa starych odmian pszenicy (perskiej i okrągłoziarnowej) ?

Z nieukrywanym zadowoleniem przyjęliśmy pochwały od Pana Makłowicza, któremu zasmakował nasz chleb upieczony z samego rana przez naszego specjalistę dr. inż. Tomasza Knapowskiego ?‍⚕️